高尾山 そば処 飯島屋

高尾山の駅近くにある、

そば処　飯島屋さんに、

行って来ました。。。

高尾山と言えば、

名物　トロロそば。。。

きのこの季節。。。

なめこも気になります。。。

この日は、秋なのに

汗ばむ暑さでしたので、

冷たいそばをチョイス。。。

しかし、メニューがたくさんあり、

迷います。。。

冷やしなめこトロロそば　　　　￥９５０

冷やししめじトロロそば　　　　￥９５０

冷やしトロロそば　　　￥８００

高尾山　名物　トロロは、

自然薯と言うよりは、大和芋かな？

でも、薯のねばりを感じられる味です。。。

きのこも、しゃきしゃき感がすごいあります。。。

天然物の香りと新鮮さが感じられます。。。

そばも、そばの香りがして、こしがあり、とても上品に茹で上げてます。。。

そばつゆも、鰹と鯖節でしょうか？良い香りがします。

濃すぎず、薄すぎず、上品です。。。

久しぶりに、美味しいそばをいただきました。。。

高尾山のレベルの高さを感じました。。。

麺の量もかなりあり、

大満足のそばでした。。。

ごちそうさまでした。。。