はなキッチン　はなかず

町田・相模原を中心に、らーめん・町中華・定食など地域に密着したグルメなお店を紹介します。

台湾まぜそば　麺屋こころ　六角橋店

らーめん #食べ物


名古屋発祥の台湾まぜそばが

横浜でも勢力拡大中です。。。



六角橋にある、

麺屋　こころ　に行って来ました。。。






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13時半過ぎなので、

並んではいませんでした。。。






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にんにく、ラー油、胡椒、お酢などは、

そろっています。。。









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台湾まぜそば　並盛　　￥７８０





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具材は、特製旨辛ミンチ肉、

九条ネギ、魚粉、にら、きざみのり、

そして、卵黄です。。。





よく混ぜ合わせます。。。

良い香りがします。。。



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いざ実食。。。







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麺は、太めです。。。




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これ、めちゃくちゃ美味しいぞ～。。。







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にんにくも投入。。。






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こちらは、

カレー台湾まぜそば　並盛　（九条ネギトッピング）　

￥９３０






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九条ネギがたくさん入ってます。。。

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カレー味も

なかなかいい味ですね～。

食欲をそそります。。。






麺が少なくなると、

店員さんが、

ライスは、いかがですか？

と聞いてくる。。。

絶妙のタイミングです。。。




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ご飯茶碗半分くらいですが、

十分です。。。


残った具とあわせます。。。




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麺も良いけど、

やっぱり、

〆はライスでしょ。。。






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具材一つ一つが、

それぞれ、個性的なのに、

混ぜ合わせることで、

一体感が生まれ、

味の相乗効果が起きる。。。

すばらしく、美味しい味になる。。。

大満足でした。。。





ごちそうさまでした。。。





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