最強ラーメンFes．第四陣 町田シバヒロ

最強ラーメンFes．第四弾に

行って来ました。。。

第４弾は、４月２０日から２３日まで

の開催です。。。

やはり、有名店ばかりで迷います。。。

せたが屋　四つ巴焼豚麺

豚バラ、ロース、角煮、豚トロの４種類が競演。

スープは、せたが屋らしい煮干し系。。。

部位の違うチャーシューは、

どれも、完成度が高く、

それぞれが、インパクトがあります。

煮干しのスープが、上品にまとめています。。。

かなり、レベルが高いです。。。

頑者（埼玉）

カニのネクストレベル

スープに豚骨と大量の

渡りガニを使用。。。

カニの存在感と香りが

すごいです。。。

濃厚なスープは、太麺によく絡み、

おいしいです。。。

残ったスープにライスを入れたくなります。。。

らー麺土俵　鶴嶺峰（神奈川）

横綱つけ麺

豚骨魚介＆極太麺の王道つけ麺。

ちゃんこ鍋をイメージし、

肉団子など具だくさん。。。

ちゃんこ鍋のスープは、

豚骨と魚介のだしが、

濃厚です。。。

極太麺とも良く合い、

大満足の味です。。。

第３陣、第４陣と食べてきて、

レベルの高さに驚かされます。

お店ではなく、特設のところで、

慣れない、不都合とかがある中、

どのお店も、かなりの完成度の

ラーメンを出せるのには、

感動します。

プロ意識の高さを感じます。

ごちそうさまでした。。。