味噌一（みそいち） 平塚市金目

平塚市金目にある、

味噌一に行って来ました。。。

東海大学のキャンパスのそばです。。。

メニューは、わりとシンプルです。。。

味噌ラーメンと東京ラーメンとそば焼の

３種類から選べます。。。

東京ラーメン並　　　　　￥６８０

ねぎを中心にきれいに並ばれた具材が、

ていねいな仕事をうかがえます。。。

麺は、細麺でストレート。。。

かためをお願いしたので、

好みの茹で加減です。。。

辛味噌とにんにくを入れて

味変です。。。

チャーシューではなく、

豚の角煮が入ってます。。。

やわらかく煮てあります。。。

東京ラーメンと言うから、

醤油をイメージしてましたが、

澄んだきれいなスープです。。。

どこか懐かしい味。。。？？？

この味、どこかで食べた味だと思ったら、

築地場外の井上のラーメンの味だ。。。

化調の効いたラーメン。。。

個人的には、好きな味です。。。

味噌ラーメン並　　　　￥６８０

意外にシンプルです。。。

白みそベースで、あっさりした味です。。。

平塚で、井上ラーメン？に

出会えるとは思いませんでした。。。

今、休業中の井上ラーメンが、

食べたくなったら、ここに来よう。。。

美味しく頂きました。。。

ごちそうさまでした。。。